Dieta e Reflusso Faringo Laringeo

24 Settembre 2021

Dieta e Reflusso Faringo Laringeo. Una dieta ricca di acidi, grassi e bassa di proteine aumenta gli episodi di Reflusso Faringo Laringeo.

Una dieta con alto consumo di grassi, glucidi, cibi acidi, bevande e poche proteine, è risultata associata ad un elevato numero di episodi di reflusso prossimale alla pH Impedenzometria multicanale intraluminale nei pazienti con diagnosi di Reflusso Faringolaringeo.

Lo dimostra uno studio europeo multicentrico pubblicato su Eur Arch.Otolaryngol.

Una terapia di 3 mesi basata sull’associazione di cibi alcalini, pochi grassi, molte proteine, inibitori di pompa (PPI) e alginato o magaldrato ha evidenziato un significativo miglioramento dello score GERS (Global Refluxogenic Score), da 50.7 a 27.39 ()p= 0.001, del Reflux symptom score RSS (p= 0.001) e del Reflux sign assessment (RSA ) .

BIBLIOGRAFIA
Jerome R Lechien, Francois Bobin, Vinciane Muls, Mihaela Horoi, Marie-Paule Thill, Alexandra Rodriguez, Sven Saussez Patients with acid, high-fat and low-protein diet have higher laryngopharyngeal reflux episodes at the impedance-pH monitoring. Eur Arch Otorhinolaryngol, 2020 Feb;277(2):511-520. doi: 10.1007/s00405-019-05711-2.

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